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Agriculture : à quoi servent les normes ?

Sylvie , 8 Février 2024

Xavier Noulhianne, éleveur d'herbe et de brebis, résiste avec énergie à toutes les normes et techniques qui le décentreraient de son projet agricole. Il analyse pour nous les mécanismes qui ont imposé au monde paysan - depuis les années soixante surtout - une intensification et une marchandisation de la production agricole.

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